Bulgur

Bulgur är gott! © Hummus och Pannkaka

Bulgur

Ingredienser :

• 500 g bulgur
• 2  gula lökar
• 2  paprikor
• 2 st tärningar av grönsaksbuljong
• 1 tsk salt 
• 2 msk tomatpuré
• 4 msk olja

Hacka löken och paprikorna. Fräs sedan i olja tills dom mjuknar. Tillsätt tomatpurén och rör om. Lägg sedan i bulgur och häll över vatten så att bulguren täcks. Tillsätt buljongtärningarna och smaka av med salt. Låt det puttra tills allt vatten har kokat bort. Här har vi använt en bulgur som också är blandad med lite tunn pasta.